麻椒红油是一种非常受欢迎的调味品,具有独特的麻味和香气,在菜肴中添加可以带来不一样的口感。下面麻椒油批发厂家介绍一些简单的制作方法:
首先,我们需要准备原材料:干辣椒、食用油和花椒、葱之类的调味品。原材料准备好就是开始制作了。先将干辣椒放入锅中炒热以激发其香气,再将食用油倒入锅中和辣椒一起炒炸直至辣椒变色,在炒的过程中可以适当的放一些花椒,然后将炒好的花椒和辣椒一起盛入砂锅中并将其他调料品一起放入,待热油冷却后过滤掉杂质就做出麻椒红油了。
但是,我们在制作的过程中需要注意火候,还可以根据自己的喜好添加合适的辣椒种类和数量。做好后密封保存好后期就可以直接使用了。